1. Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới:
2. Tìm kiếm/lựa chọn nguồn nguyên liệu: Nghiên cứu và lựa chọn nguyên liệu, đánh giá đặc tính, chất lượng và tuân thủ quy định.
3. Nghiên cứu thị trường:
4. Tuân thủ quy định: Đảm bảo tất cả các sản phẩm được phát triển tuân thủ các quy định về tiêu chuẩn an toàn có liên quan.
5. Soạn thảo tài liệu: Soạn thảo các tài liệu liên quan đến việc phát triển công thức mới: thông tin sản phẩm, tiêu chuẩn, quy trình sản xuất, hồ sơ công bố, PIF.
Tốt nghiệp Đại học/ Cao đẳng chuyên ngành Công nghệ thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
Thành thạo vi tính văn phòng.
Hiểu biết về các quy trình sản xuất thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thành thạo các kỹ thuật phân tích chất lượng thực phẩm (ví dụ: kiểm tra độ pH, độ ẩm, hàm lượng đường,…)
Ưu tiên kinh nghiệm từ 1 năm trở lên có định hướng phát triển theo ngành thực phẩm, nghiên cứu phát triển sản phẩm bên lĩnh vực thức uống.